Menu Stagionale

• ANTIPASTI

• Antipasto Al Gnotul
• Prosciutto crudo di San Daniele e formaggio Asín
• Pitina della Val Tramontina su crostini di pane di segale e crema di formaggio alle erbe
• Soppressa friulana con polentina morbida e Montasio friabile
• Tartara di Trota di San Daniele alle erbe con funghi champignon

• PRIMI

• Risotto dello chef
• Gnocchi della casa
• Cjarsons alla carnica
• Garganelli con formaggio frant e noci
• Maltagliati al ragù di anatra
• Pappardelle ai porcini
• Tagliolini con trota salmonata (Regina di San Daniele)
• Tris del giorno (min. 2 persone)

• SECONDI

• Bocconcini di petto di pollo alle noci
• Tagliata di petto d'anatra con porcini
• Tagliata di roastbeef con rucola e grana
• Lonza di maiale con salvia e ricotta fumè
• Filetto di manzo al pepe verde
• Frico con patate e cipolla
• Filetto di trota salmonata (Regina di San Daniele) con porcini

• CONTORNI

• Misto di verdura cruda
• Patate fritte o al forno
• Scorzanera al burro
• Porcini trifolati
• Fagioli neri della Stiria in insalata

• FORMAGGI

• Montasio fresco con polenta
• Montasio stagionato con polenta
• Formaggio Asín con polenta
• Formadi Frant con polenta

• DOLCI

• Dolci della casa

• VINI: SFUSO DELLA CASA

• Friulano, Cabernet, Merlot, lt 0,25
• Friulano, Cabernet, Merlot, lt 0,50
• Friulano, Cabernet, Merlot, lt 0,75
• COPERTO (acqua inclusa)