Menu Stagionale

• ANTIPASTI

• Antipasto Al Gnotul
• Prosciutto crudo di San Daniele e formaggio Asín
• Pitina della Val Tramontina su crostoni caldi di mais
• Soppressa friulana con polentina morbida e Montasio friabile
• Tartara di Trota di San Daniele con radicchio di Treviso

• PRIMI

• Risotto dello chef
• Gnocchi della casa
• Cjarsons alla carnica
• Garganelli con formaggio frant e radicchio di Treviso
• Pappardelle al ragù di cinghiale
• Tagliolini con trota salmonata (Regina di San Daniele)
• Tris del giorno (min. 2 persone)

• SECONDI

• Bocconcini di petto di pollo con radicchio isontino
• Tagliata di petto d'anatra con crema di aceto balsamico
• Tagliata di roastbeef con rucola e grana
• Filetto di manzo al pepe verde
• Frico con patate e cipolla
• Filetto di trota salmonata (Regina di San Daniele) con pepe rosa

• CONTORNI

• Misto di verdura cruda
• Patate fritte o al forno
• Scorzanera al burro
• Radicchio tardivo di Treviso saltato in padella
• Fagioli neri della Stiria in insalata

• FORMAGGI

• Montasio fresco con polenta
• Montasio stagionato con polenta
• Formaggio Asín con polenta
• Formadi Frant con polenta

• DOLCI

• Dolci della casa

• VINI: SFUSO DELLA CASA

• Friulano, Cabernet, Merlot, lt 0,25
• Friulano, Cabernet, Merlot, lt 0,50
• Friulano, Cabernet, Merlot, lt 0,75
• COPERTO (acqua inclusa)